容易
燜
冬瓜蝦仁豆腐粉絲煲
351 卡路里／人
原方 1 人份簡介
冬瓜煮至半透明，配蝦仁、嫩豆腐及綠豆粉絲，保留少量清鮮湯汁。一煲為一人份完整一餐。
📊 營養資料（每人份）
營養數值為食材投入量推算，並非化驗結果；實際數值會因品牌、份量及烹調而異。
- USDA SR28通用值估算，非品牌標籤或成品化驗；未試煮。
- 豆腐、蝦仁及粉絲品牌會影響營養；生蝦參考鈉566毫克／100克，不一定代表實購無添加蝦仁。高蛋白接近站內門檻，改材料須重算。
- 未校正烹調流失與殘留鍋油；未有低鈉聲稱。
351
卡路里
25.1
蛋白質(g)
45
碳水(g)
8.5
脂肪(g)
💡 烹飪貼士
- •煮滾後按食譜轉小火，留意水分，避免收汁過乾或黏底。
🍽️ 配搭建議
- •這道飯麵可作主食，按已有材料搭配一份蔬菜或清湯。
食譜來源
2023-01-26，參考冬瓜、蝦仁、豆腐與粉絲同煲方向；原文非所有材料均列克數。本稿另訂一人份、生熟重、用油與水量，刪去料酒、老抽、蠔油及蔥花，蝦仁最後加入；未試煮。 圖片為AI生成示意，非實煮照片。
致敏原資訊
材料涉及：甲殼類、大豆、小麥
材料及包裝可能有其他致敏原；請核對實購包裝，選配材料另計。
❄️ 保存方法
- •剩餘食物分成小份或放入淺容器，盡快冷卻，並在兩小時內放進攝氏4度或以下的雪櫃。
- •食用前徹底翻熱至滾燙，只翻熱一次；每次只取出需要的份量。
- •剩餘食物應盡早食用；冷藏超過三天的剩食應棄掉。