中等
炒
日式海鮮炒麵（家常版）
578 卡
原方 2 人份簡介
蝦仁、魷魚與椰菜炒麵，拌入喼汁、蠔油及茄汁，鹹香帶微酸甜。
📊 營養資料（每人份）
營養數值為食材投入量推算，並非化驗結果；實際數值會因品牌、份量及烹調而異。
- 油、醬及酒全部投入計；未實測酒精蒸發、煮食流失、留鑊及浸洗去鈉
- 加工食材及肉類脂肪有品牌／部位差異，詳見逐項來源
- 無提供糖、飽和脂肪及纖維數值，不能當作零；並非用於營養標籤的化驗結果
578
卡路里
38.6
蛋白質(g)
81.3
碳水(g)
10.7
脂肪(g)
💡 烹飪貼士
- •先備妥材料，再按食譜次序下鑊；份量較多時分批炒，避免材料出水。
🍽️ 配搭建議
- •這道飯麵可作主食，按已有材料搭配一份蔬菜或清湯。
食譜來源
Namiko Hirasawa Chen／Just One Cookbook（日本料理）
沿已批家常版，用作者允許鮮中式炒麵，不要求缺貨指定日式麵；濕麵營養採TFDA衛生油麵近類參考，非乾麵重量。省選配海苔紅薑。；全部克重、毫升及兩人份為本版編定，並非宣稱原作者定量或試煮認可。
致敏原資訊
材料涉及：甲殼類、蛋、魚、軟體貝類、黃豆、小麥／麩質
材料及包裝可能有其他致敏原；請核對實購包裝，選配材料另計。
❄️ 保存方法
- •剩餘食物分成小份或放入淺容器，盡快冷卻，並在兩小時內放進攝氏4度或以下的雪櫃。
- •食用前徹底翻熱至滾燙，只翻熱一次；每次只取出需要的份量。
- •剩餘食物應盡早食用；冷藏超過三天的剩食應棄掉。