容易
炒
泰式蒜香魚露炒椰菜
115 卡
原方 2 人份簡介
椰菜與蒜頭快炒，再以魚露調味，菜味清甜，鹹鮮帶蒜香。
📊 營養資料（每人份）
營養數值為食材投入量推算，並非化驗結果；實際數值會因品牌、份量及烹調而異。
- 油、醬及酒全部投入計；未實測酒精蒸發、煮食流失、留鑊及浸洗去鈉
- 加工食材及肉類脂肪有品牌／部位差異，詳見逐項來源
- 無提供糖、飽和脂肪及纖維數值，不能當作零；並非用於營養標籤的化驗結果
115
卡路里
3.3
蛋白質(g)
13.9
碳水(g)
6.2
脂肪(g)
💡 烹飪貼士
- •先備妥材料，再按食譜次序下鑊；份量較多時分批炒，避免材料出水。
🍽️ 配搭建議
- •可搭配豆腐、蛋、魚或肉類主菜，再按需要配主食。
食譜來源
MC／Thai Recipes From My Kitchen（泰菜作者，於加拿大Ottawa提供泰菜餐飲，依其公開頁面自述）
原方油3湯匙魚露2湯匙，本版減至油12g魚露15g，屬編輯調整，不能宣稱相同鑊氣；蛋白標籤與魚過敏原分開處理。；全部克重、毫升及兩人份為本版編定，並非宣稱原作者定量或試煮認可。
致敏原資訊
材料涉及：魚
材料及包裝可能有其他致敏原；請核對實購包裝，選配材料另計。
❄️ 保存方法
- •剩餘食物分成小份或放入淺容器，盡快冷卻，並在兩小時內放進攝氏4度或以下的雪櫃。
- •食用前徹底翻熱至滾燙，只翻熱一次；每次只取出需要的份量。
- •剩餘食物應盡早食用；冷藏超過三天的剩食應棄掉。