中等
煎
忌廉蘑菇豬扒（免酒簡易版）
568 卡
原方 2 人份簡介
薄身去骨豬扒配白蘑菇忌廉雞湯汁，醬汁香濃順滑，是簡單的西式主菜。
📊 營養資料（每人份）
營養數值為食材投入量推算，並非化驗結果；實際數值會因品牌、份量及烹調而異。
- 油、醬及酒全部投入計；未實測酒精蒸發、煮食流失、留鑊及浸洗去鈉
- 加工食材及肉類脂肪有品牌／部位差異，詳見逐項來源
- 無提供糖、飽和脂肪及纖維數值，不能當作零；並非用於營養標籤的化驗結果
568
卡路里
38.9
蛋白質(g)
7.3
碳水(g)
43.1
脂肪(g)
💡 烹飪貼士
- •下鑊前瀝乾食材表面水分；按食譜控制火力，避免油溫過高冒煙。
🍽️ 配搭建議
- •可配適量白飯或其他主食，再加一份蔬菜。
食譜來源
Holly Erickson、Natalie Mortimer／The Modern Proper（美國）
作者容許雞湯替白酒；白蘑菇替cremini、省Dijon百里香細香蔥；改1.5cm去骨豬扒明確厚度，全部牛油忌廉重算。；全部克重、毫升及兩人份為本版編定，並非宣稱原作者定量或試煮認可。
致敏原資訊
材料涉及：奶
材料及包裝可能有其他致敏原；請核對實購包裝，選配材料另計。
❄️ 保存方法
- •剩餘食物分成小份或放入淺容器，盡快冷卻，並在兩小時內放進攝氏4度或以下的雪櫃。
- •食用前徹底翻熱至滾燙，只翻熱一次；每次只取出需要的份量。
- •剩餘食物應盡早食用；冷藏超過三天的剩食應棄掉。