容易
燜
冬菇肉碎炆冬瓜
329 卡
原方 2 人份簡介
肉碎、鮮冬菇與冬瓜以清雞湯炆煮，再勾薄芡，冬瓜軟熟，湯汁鮮香。
📊 營養資料（每人份）
營養數值為食材投入量推算，並非化驗結果；實際數值會因品牌、份量及烹調而異。
- 油、醬及酒全部投入計；未實測酒精蒸發、煮食流失、留鑊及浸洗去鈉
- 加工食材及肉類脂肪有品牌／部位差異，詳見逐項來源
- 無提供糖、飽和脂肪及纖維數值，不能當作零；並非用於營養標籤的化驗結果
329
卡路里
20.7
蛋白質(g)
14.4
碳水(g)
21.7
脂肪(g)
💡 烹飪貼士
- •煮滾後按食譜轉小火，留意水分，避免收汁過乾或黏底。
🍽️ 配搭建議
- •可配適量白飯或其他主食，再加一份蔬菜。
食譜來源
余曉彤／香港01
採用戶指定盒裝湯200ml，省原過量醃鹽並減胡椒；盒裝湯按參考標籤計鈉，非用低鈉湯條目冒充普通清雞湯。；全部克重、毫升及兩人份為本版編定，並非宣稱原作者定量或試煮認可。
致敏原資訊
材料涉及：軟體貝類、芝麻、黃豆、亞硫酸鹽、小麥／麩質
材料及包裝可能有其他致敏原；請核對實購包裝，選配材料另計。
❄️ 保存方法
- •剩餘食物分成小份或放入淺容器，盡快冷卻，並在兩小時內放進攝氏4度或以下的雪櫃。
- •食用前徹底翻熱至滾燙，只翻熱一次；每次只取出需要的份量。
- •剩餘食物應盡早食用；冷藏超過三天的剩食應棄掉。