容易
燜
白菜粉絲炆魚片頭
257 卡
原方 2 人份簡介
白菜仔、粉絲與魚片頭炆煮，再以蠔油調味及薄芡收汁，清甜鮮香。
📊 營養資料（每人份）
營養數值為食材投入量推算，並非化驗結果；實際數值會因品牌、份量及烹調而異。
- 油、醬及酒全部投入計；未實測酒精蒸發、煮食流失、留鑊及浸洗去鈉
- 加工食材及肉類脂肪有品牌／部位差異，詳見逐項來源
- 無提供糖、飽和脂肪及纖維數值，不能當作零；並非用於營養標籤的化驗結果
257
卡路里
13.4
蛋白質(g)
36.5
碳水(g)
7
脂肪(g)
💡 烹飪貼士
- •煮滾後按食譜轉小火，留意水分，避免收汁過乾或黏底。
🍽️ 配搭建議
- •可配適量白飯或其他主食，再加一份蔬菜。
食譜來源
Christine Ho／基絲汀
用超市魚片頭；省自製魚膠、蝦乾及冬菇，清水代雞湯；全部魚片頭、油及粉絲計算，品牌營養未能直接驗得時保留代理限制。；全部克重、毫升及兩人份為本版編定，並非宣稱原作者定量或試煮認可。
致敏原資訊
材料涉及：魚、軟體貝類、芝麻、黃豆、小麥／麩質
材料及包裝可能有其他致敏原；請核對實購包裝，選配材料另計。
❄️ 保存方法
- •剩餘食物分成小份或放入淺容器，盡快冷卻，並在兩小時內放進攝氏4度或以下的雪櫃。
- •食用前徹底翻熱至滾燙，只翻熱一次；每次只取出需要的份量。
- •剩餘食物應盡早食用；冷藏超過三天的剩食應棄掉。