韓式豬肉豆腐小煎餅
中等
煎

韓式豬肉豆腐小煎餅

560 卡
原方 2 人份

簡介

豬肉與豆腐做成小餅,裹上麵粉及蛋液煎熟,外層香口,內裡柔軟。

📊 營養資料(每人份)

營養數值為食材投入量推算,並非化驗結果;實際數值會因品牌、份量及烹調而異。

  • 油、醬及酒全部投入計;未實測酒精蒸發、煮食流失、留鑊及浸洗去鈉
  • 加工食材及肉類脂肪有品牌/部位差異,詳見逐項來源
  • 無提供糖、飽和脂肪及纖維數值,不能當作零;並非用於營養標籤的化驗結果
560
卡路里
35.2
蛋白質(g)
14.6
碳水(g)
40.5
脂肪(g)

💡 烹飪貼士

  • •下鑊前瀝乾食材表面水分;按食譜控制火力,避免油溫過高冒煙。

🍽️ 配搭建議

  • •可配適量白飯或其他主食,再加一份蔬菜。

食譜來源

Maangchi

Maangchi

只用豬肉並省蒔蘿;降低原鹽油量,仍保留裹粉及沾蛋工序,全部蛋油計入營養,餘蛋白不計入配方。;全部克重、毫升及兩人份為本版編定,並非宣稱原作者定量或試煮認可。

致敏原資訊

材料涉及:蛋、芝麻、黃豆、小麥/麩質

材料及包裝可能有其他致敏原;請核對實購包裝,選配材料另計。

❄️ 保存方法

  • •剩餘食物分成小份或放入淺容器,盡快冷卻,並在兩小時內放進攝氏4度或以下的雪櫃。
  • •食用前徹底翻熱至滾燙,只翻熱一次;每次只取出需要的份量。
  • •剩餘食物應盡早食用;冷藏超過三天的剩食應棄掉。
參考:食物安全中心剩食處理指引