容易
蒸
蒜蓉魚滑蒸勝瓜（簡易版）
128 卡
原方 2 人份簡介
現成魚滑鋪在勝瓜厚片上蒸熟，魚滑鮮香，勝瓜清甜多汁。
📊 營養資料（每人份）
營養數值為食材投入量推算，並非化驗結果；實際數值會因品牌、份量及烹調而異。
- 油、醬及酒全部投入計；未實測酒精蒸發、煮食流失、留鑊及浸洗去鈉
- 加工食材及肉類脂肪有品牌／部位差異，詳見逐項來源
- 無提供糖、飽和脂肪及纖維數值，不能當作零；並非用於營養標籤的化驗結果
128
卡路里
11.4
蛋白質(g)
14.8
碳水(g)
2.6
脂肪(g)
💡 烹飪貼士
- •水滾後才放入食材，按份量及厚度調整蒸煮時間，確認熟透。
🍽️ 配搭建議
- •可配適量白飯或其他主食，再加一份蔬菜。
食譜來源
中文大學營養研究中心註冊營養師建議，未署個人名
省蘿蔔粒，減原方胡椒及生抽，已調味魚滑不另加鹽；魚滑固定採業昌250g包裝標籤計算，含魚及花生，同廠處理麩質穀物、甲殼類、蛋、大豆；已有調味，不以純魚肉代算。；全部克重、毫升及兩人份為本版編定，並非宣稱原作者定量或試煮認可。
致敏原資訊
材料涉及：甲殼類、蛋、魚、花生、黃豆、小麥／麩質
材料及包裝可能有其他致敏原；請核對實購包裝，選配材料另計。
❄️ 保存方法
- •剩餘食物分成小份或放入淺容器，盡快冷卻，並在兩小時內放進攝氏4度或以下的雪櫃。
- •食用前徹底翻熱至滾燙，只翻熱一次；每次只取出需要的份量。
- •剩餘食物應盡早食用；冷藏超過三天的剩食應棄掉。