容易
炒
蠔油椰菜鮮菇炒豆腐（家常版）
242 卡
原方 2 人份簡介
豆腐先煎香，再與椰菜、鮮冬菇及蠔油汁炒勻，菜甜菇香，鹹鮮惹味。
📊 營養資料（每人份）
營養數值為食材投入量推算，並非化驗結果；實際數值會因品牌、份量及烹調而異。
- 油、醬及酒全部投入計；未實測酒精蒸發、煮食流失、留鑊及浸洗去鈉
- 加工食材及肉類脂肪有品牌／部位差異，詳見逐項來源
- 無提供糖、飽和脂肪及纖維數值，不能當作零；並非用於營養標籤的化驗結果
242
卡路里
16.8
蛋白質(g)
18.1
碳水(g)
12.7
脂肪(g)
💡 烹飪貼士
- •先備妥材料，再按食譜次序下鑊；份量較多時分批炒，避免材料出水。
🍽️ 配搭建議
- •可配適量白飯或其他主食，再加一份蔬菜。
食譜來源
DELISH KITCHEN，未署個人名
硬豆腐替厚揚げ、鮮冬菇替舞茸及粟粉替片栗粉；增煎豆腐用油及稀釋水，量已全列。；全部克重、毫升及兩人份為本版編定，並非宣稱原作者定量或試煮認可。
致敏原資訊
材料涉及：軟體貝類、芝麻、黃豆、小麥／麩質
材料及包裝可能有其他致敏原；請核對實購包裝，選配材料另計。
❄️ 保存方法
- •剩餘食物分成小份或放入淺容器，盡快冷卻，並在兩小時內放進攝氏4度或以下的雪櫃。
- •食用前徹底翻熱至滾燙，只翻熱一次；每次只取出需要的份量。
- •剩餘食物應盡早食用；冷藏超過三天的剩食應棄掉。