容易
蒸
薑蔥豉油蒸豆腐（簡易版）
139 卡
原方 4 人份簡介
嫩豆腐蒸熱後淋上薑蔥豉油汁，豆腐柔滑，薑蔥清香。
📊 營養資料（每人份）
營養數值為食材投入量推算，並非化驗結果；實際數值會因品牌、份量及烹調而異。
- 油及醬汁留鑊、汆水營養流失、酒精揮發未實測
- 罐頭、雞湯、麵餅、醬料等品牌差異可顯著改變鈉及熱量
- 採購重與可食重、量杯轉克及熟飯重見每項材料備註
139
卡路里
9
蛋白質(g)
3.1
碳水(g)
11
脂肪(g)
💡 烹飪貼士
- •水滾後才放入食材，按份量及厚度調整蒸煮時間，確認熟透。
🍽️ 配搭建議
- •可配主食及蔬菜，並按整餐份量決定是否另加主菜。
食譜來源
Kaitlin Leung
基本薑蔥豉油汁；滑豆腐、薑、蔥、生抽、食油、少量糖及水，鹽及白胡椒按需要；芫荽省略並標明改編；本版以克／毫升編定家庭份量，並整理熟度檢查，非原文轉載。
致敏原資訊
材料涉及：黃豆、小麥／麩質
材料及包裝可能有其他致敏原；請核對實購包裝，選配材料另計。
❄️ 保存方法
- •剩餘食物分成小份或放入淺容器，盡快冷卻，並在兩小時內放進攝氏4度或以下的雪櫃。
- •食用前徹底翻熱至滾燙，只翻熱一次；每次只取出需要的份量。
- •剩餘食物應盡早食用；冷藏超過三天的剩食應棄掉。