容易
煮
日式豬肉雜菜味噌湯（豚汁）
181 卡路里／人
原方 1 人份簡介
豬肉片配白蘿蔔、甘筍、薯仔和鮮菇煮成暖湯，最後拌入味噌。一人份湯品，需另配主菜及主食。
📊 營養資料（每人份）
營養數值為食材投入量推算，並非化驗結果；實際數值會因品牌、份量及烹調而異。
- 營養按通用原料及指定參考標籤全投入估算，非成品化驗；實購品牌及烹調會影響數值。
- 油、醬汁與湯汁全量納入，未扣鍋底殘留、倒走脂肪或烹調流失；沒有低鈉聲稱。
- 豬肉片以瘦豬柳估算，不可套用五花肉；薯仔纖維以連皮通用資料近似去皮材料。
181
卡路里
17.2
蛋白質(g)
23.9
碳水(g)
2.3
脂肪(g)
💡 烹飪貼士
- •按食材所需時間分次加入，避免未熟或煮得過爛。
🍽️ 配搭建議
- •可配主食及蔬菜；湯內肉、魚或豆腐的份量較少時，可另加主菜。
食譜來源
今泉久美
參考基本豚汁的根菜、豬肉與後下味噌次序；香港簡化版不用牛蒡，以鮮蘑菇和洋蔥代替，清水煮出材料味，不用柴魚高湯。另訂一人份，豬肉採瘦肉片，非五花肉；這是湯品而非完整一餐。 圖片為AI生成示意，非實煮照片。
致敏原資訊
材料涉及：黃豆、小麥／麩質
材料及包裝可能有其他致敏原；請核對實購包裝，選配材料另計。
❄️ 保存方法
- •剩餘食物分成小份或放入淺容器，盡快冷卻，並在兩小時內放進攝氏4度或以下的雪櫃。
- •食用前徹底翻熱至滾燙，只翻熱一次；每次只取出需要的份量。
- •剩餘食物應盡早食用；冷藏超過三天的剩食應棄掉。