中等
煎
日式薑香照燒雞肉丸
355 卡路里／人
原方 1 人份簡介
免治雞肉拌薑蓉、蔥和少量蛋液，煎成鬆軟小肉丸再裹照燒汁。一人份主菜，白飯另計。
📊 營養資料（每人份）
營養數值為食材投入量推算，並非化驗結果；實際數值會因品牌、份量及烹調而異。
- 營養按通用原料及指定參考標籤全投入估算，非成品化驗；實購品牌及烹調會影響數值。
- 油、醬汁與湯汁全量納入，未扣鍋底殘留、倒走脂肪或烹調流失；沒有低鈉聲稱。
- 本味醂按官方每15毫升標籤計算；非無酒精味醂風調味料，鹽量為標籤四捨五入值。
- 清酒及本味醂按投入量計算能量，未量度煮後酒精殘留，不聲稱無酒精。
355
卡路里
30.5
蛋白質(g)
15.5
碳水(g)
18.1
脂肪(g)
💡 烹飪貼士
- •下鑊前瀝乾食材表面水分；按食譜控制火力，避免油溫過高冒煙。
🍽️ 配搭建議
- •可配適量白飯或其他主食，再加一份蔬菜。
食譜來源
參考鶏のつくね焼き的薑蔥雞肉丸及收汁技法；另訂一人份，蛋液明確列25克，以生粉代片栗粉及少量油易潔鑊取代指定品牌鑊用鋁箔。刪去紫蘇，不使用生蛋黃蘸汁。 圖片為AI生成示意，非實煮照片。
致敏原資訊
材料涉及：蛋、黃豆、小麥／麩質、芝麻
材料及包裝可能有其他致敏原；請核對實購包裝，選配材料另計。
❄️ 保存方法
- •剩餘食物分成小份或放入淺容器，盡快冷卻，並在兩小時內放進攝氏4度或以下的雪櫃。
- •食用前徹底翻熱至滾燙，只翻熱一次；每次只取出需要的份量。
- •剩餘食物應盡早食用；冷藏超過三天的剩食應棄掉。