容易
焗
孜然香辣烤豆腐
213 卡路里／人
原方 1 人份簡介
孜然、紅椒粉和少量辣椒調味，焗至豆腐邊緣金黃；一人份全素主菜，飯另計。
📊 營養資料（每人份）
營養數值為食材投入量推算，並非化驗結果；實際數值會因品牌、份量及烹調而異。
- 營養按通用食材資料估算；豆腐及生抽品牌差異較大，實際數值請以實購包裝為準。
- 未校正烹調流失及殘留鍋油；未經實際試煮。
- 孜然粉及熟芝麻以孜然籽及乾芝麻資料作近似估算。
213
卡路里
19.3
蛋白質(g)
7.6
碳水(g)
13.7
脂肪(g)
💡 烹飪貼士
- •按食譜預熱焗爐；焗爐火力有差異，完成前檢查食材熟度。
🍽️ 配搭建議
- •可配適量白飯或其他主食，再加一份蔬菜。
食譜來源
2021-09-13文章轉載小紅書yi霸道的獅子座，未核讀原帖。只取孜然香辣焗豆腐方向；另訂一人份克數、採鮮辣椒及定量生抽，刪去醬油膏、額外鹽和蔥。原文氣炸時間不直接套用本配方。 圖片為AI生成示意，非實煮照片。
致敏原資訊
材料涉及：黃豆、小麥／麩質、芝麻
材料及包裝可能有其他致敏原；請核對實購包裝，選配材料另計。
❄️ 保存方法
- •剩餘食物分成小份或放入淺容器，盡快冷卻，並在兩小時內放進攝氏4度或以下的雪櫃。
- •食用前徹底翻熱至滾燙，只翻熱一次；每次只取出需要的份量。
- •剩餘食物應盡早食用；冷藏超過三天的剩食應棄掉。